Üzüm Sirkesi Ne İşe Yarar?
Üzüm sirkesi, şarap yapımına benzer süreçler kullanılarak üretilen bir fermente sıvıdır. Temel olarak, üzüm şırası, maya ve bakterilerin etkileşimiyle asetik asit fermantasyonu yaşanır. Bu fermantasyon süreci, üzümdeki şekerlerin alkol ve…