Deli dana hastalığı, prionlar olarak bilinen anormal proteinlerin neden olduğu merkezi sinir sistemi hastalığıdır. Genellikle “bovine spongiform encephalopathy” (BSE) olarak bilinen inek deli davası, insana bulaşarak “insan deli dana hastalığı”…
…hem de mezeler arasında sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, dana ciğerinin besin değerleri, sağlık üzerindeki etkileri ve halk sağlığı açısından önemi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Dana Ciğeri Nedir? Dana…
…olarak öne çıkmaktadır. Dana İşkembenin Besin Değeri Dana işkembesi, besin değeri yüksek bir gıda ürünü olarak, insan sağlığına pek çok fayda sunmaktadır. 100 gram dana işkembesi, yaklaşık 80 kalori içermekte…
…Düzenli olarak dana ciğeri tüketmek, vücudun demir ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Bu durum, hemoglobin üretimini artırarak kanın oksijen taşıma kapasitesini artırır, dolayısıyla yorgunluk ve halsizlik hissini azaltır. Ayrıca, dana ciğeri…
…gelir ve böylelikle hastalığın yayılma olasılığı düşük olur. Şap Hastalığı Çeşitleri Nelerdir? Şap hastalığı, virüs kaynaklı bir enfeksiyon hastalığı olup, farklı türleri ve genetik çeşitliliği ile dikkat çekmektedir. Bu hastalığın…
…sahiplerinin alacağı önlemler ve bilinçlendirme çalışmaları, hastalığın yayılımını kısıtlamak için kritik bir rol oynamaktadır. Mavi Dil Hastalığı Nedir? Mavi dil hastalığı, genellikle ruminant hayvanları etkileyen, viral kökenli bir enfeksiyon hastalığıdır….
Kelle paça çorbası, Türkiye’nin zengin mutfağının geleneksel bir parçası olarak bilinir ve özellikle özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bir yemektir. Genellikle koyun veya dana etinin baş kısmından hazırlanan bu…
…amaçlamaktadır. İşkembenin Tanımı ve Kökeni İşkembe, genelde sığır, koyun veya keçi gibi ruminant hayvanların mide parçalarından elde edilen bir üründür. Özellikle dört odacıklı mideye sahip olan bu hayvanlarda, işkembenin ana…
Bacillus anthracis, şarbon hastalığına neden olan gram pozitif bir bakteridir ve dünya genelinde hem insanlarda hem de çeşitli hayvan türlerinde ciddi enfeksiyonlara yol açabilmektedir. Bu mikrop, özellikle döngüsel yaşam döngüsü…
…de doğru orantılıdır. Gül Hastalığı (Roza Hastalığı) Neden Olur? Gül hastalığı veya diğer adıyla roza hastalığı, çeşitli faktörlerin etkisiyle ortaya çıkan bir cilt rahatsızlığıdır. Bu hastalığın kökleri genetik predispozisyona, çevresel…
