Lektin Olan Besinler: Sağlığınıza Etkileri ve Bilmeniz Gerekenler
…lektin içeren besinlerin doğru şekilde hazırlanması önemlidir. Pişirme, fermentasyon ve mayalama gibi yöntemler, lektinlerin düzeyini azaltabilir ve bu besinlerin sindirilmesini kolaylaştırabilir. Ayrıca, lektinleri içeren gıdaların dengeli bir diyet içinde yer…