Süt tozu, sıvı sütü belirli bir işlemle kurutarak elde edilen bir gıda maddesidir. Üretim süreci, sütü buharlaştırarak su içeriğini büyük ölçüde azaltmayı amaçlar. Böylece, süt tozu, saklama kolaylığı sağlarken, besin…
Tansiyon, kanın damar duvarlarına uyguladığı basınç olarak tanımlanabilir ve vücut sağlığı açısından kritik bir öneme sahiptir. Damarların sağlıklı bir şekilde çalışması, organların yeterli kan ve oksijen alabilmesi için uygun bir…
Vitaminler, insan vücudu için temel olan organik bileşiklerdir. Çeşitli biyolojik işlevleri destekleyen, hücre sağlığını koruyan ve metabolizmayı düzenleyen vitaminler, genellikle gıdalar yoluyla alınmalıdır. Vücutta sentezlenemeyen veya yeterince sentezlenemeyen vitaminler, dışarıdan,…
Zerdeçal, tarih boyunca birçok kültürde önemli bir yer edinmiş, özellikle Asya mutfağının vazgeçilmez bir baharatı olarak bilinmektedir. Antik dönemlerden beri, hem gıda hem de tıbbi amaçlar için kullanılan zerdeçal, içerdiği…
Tansiyon, insan vücudundaki kanın, damarlar üzerinde yarattığı basıncı ifade eden bir terimdir. Sağlıklı bir bireyde, kan basıncı denge halinde olmalıdır; ancak çeşitli nedenlerden dolayı bu denge bozulabilir. Tansiyonun yüksek olması,…
Çekirdekler, birçok insanın günlük beslenmesinin önemli bir parçasını oluşturan sağlıklı atıştırmalıklardır. Farklı çeşitleri bulunan çekirdekler, yoğun besin değerleriyle tanınmaktadır. Bunlar arasında bunun yanı sıra vitamin derinliği ile insan sağlığı üzerinde…
Karabaş otu, bilimsel adıyla Lavandula stoechas, yüzlerce yılı aşkın bir süredir çeşitli alanlarda kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Akdeniz iklimine özgü olan bu bitki, tarihsel olarak hem mutfak hem de…
Antioksidanlar, oksidatif stresle savaşan ve vücutta serbest radikallerin zararlarını azaltmaya yardımcı olan bileşiklerdir. Serbest radikaller, normal metabolizmanın bir yan ürünü olarak oluşan reaktif moleküllerdir ve hücrelere zarar verebilir. Bu nedenle,…
…maydanoz buharı uygulamasından kaçınmaları önerilir. Bu gibi durumlarda, buhar nitelikli etken maddeleri solumak, rahatsızlıkları daha da kötüleştirebilir. Hamile kadınlar da dikkatli olmalıdır; bazı kaynaklar, hamilelik döneminde maydanozun fazla tüketiminin doğumsal…
Alkali su, pH değeri 7’nin üzerinde olan su olarak tanımlanır. Genellikle, alkali suyun pH seviyesi 7.1 ile 9.5 arasında değişir. Asidik su ise pH değeri 7’nin altında alınan sudur. Alkali…
