Patlıcan, Solanaceae familyasına ait bir bitki türüdür ve bilimsel adı Solanum melongena olarak bilinir. Genellikle mor, beyaz veya yeşil renklerde olan, yuvarlak ya da uzun formlarda bulunabilen bu sebze, mutfaklarda…
Sklerotik, tıbbi terminolojide “skleroz” kavramının bir parçasıdır ve doku sertleşmesi anlamına gelir. Bu durum, çeşitli doku ve organlarda, genellikle inflamasyon veya diğer zararlı etkilere bağlı olarak meydana gelir. Skleroz, vücuttaki…
Tahini, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen, yoğun ve kremsi bir kıvama sahip olan bir sürdür. Genellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan tahin, hem besleyici özellikleri hem de…
Tarhana çorbası, Türk mutfağının köklü ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu çorbanın ana malzemesi, un, yoğurt, sebze ve baharatlardan elde edilen tarhanadır. Tarhana, tarih boyunca Türk kültüründe önemli bir yer tutmuş…
Üzüm çekirdeği yağı, son yıllarda saç bakımı alanında popülaritesini artıran bir doğal üründür. Bu yağ, üzüm çekirdeklerinden elde edilmekte olup, içerdiği besin ögeleri sayesinde saç sağlığı üzerinde birçok fayda sunmaktadır….
Yaban mersini, botanik olarak Vaccinium myrtillus olarak bilinen, küçük, yuvarlak ve genellikle mavi-siyah renkte olan bir meyvedir. Bu meyve, Ericaceae familyasına ait olup, çalı formunda büyüyen bir bitkiden elde edilir….
Yaban mersini, bilimsel olarak Vaccinium myrtillus olarak adlandırılan, soğuk iklimlerde doğal olarak yetişen bir meyve türüdür. Genellikle ormanlık alanlarda, dağlık bölgelerde ve nemli zeminlerde bulunur. Bu meyve, Avrupa, Kuzey Amerika…
Zeytin, insanların tarih boyunca etkileşimde bulunduğu ve kültürel anlamda önemli bir yere sahip olan bir besin kaynağıdır. Arkeolojik buluntular, zeytin ağaçlarının milattan önceki dönemlerde, özellikle Akdeniz bölgesinde var olduğunu göstermektedir….
Adaçayı Nedir? Adaçayı, Salvia cinsine ait bir bitki türüdür ve özellikle Akdeniz bölgesine özgü olarak bilinir. Tarihi, antik çağlara kadar uzanmakta olup, hem gastronomik hem de medicinal kullanımlarıyla öne çıkmıştır….
Giriş ‘Aferin: Aç mı Tok mu?’ başlığı, günümüzde insanların yaşamlarında önemli bir yer tutan açlık ve tokluk kavramlarına odaklanmayı hedeflemektedir. Bu yazıda, beslenme alışkanlıklarımızın ve bu alışkanlıkların sağlık üzerindeki etkilerinin…
